Zuppa Fredda  CHF 14

Kalte Suppenschale mit Tomaten und Burratacreme

Prosciutto e Burrata  CHF 26

San Daniele Rohschinken DOP mit Burrata auf einem Rucolabett verfeinert mit Essigglasur

Fitnessteller  CHF 30

Gemischter Salat mit Melonenschnitz und Rindspaillard

Insalata Tricolore  CHF 19/21

Salat aus Tomaten-, Büffelmozzarella- und Avocadoscheiben

Pasta Mare e Monte  CHF 30/33

Fileja (kalabrische Pasta) mit Cocktailcrevetten, Zucchetti, Safran und Burratacreme

Spaghetti del Cugino  CHF 32/35

Spaghetti mit Gamberoni, Knoblauch, Peperoncino, Petersilie und Tomatensauce

Vitello Tonato  CHF 20/34

Dünn aufgeschnittenes, zartes Kalbsfleisch (CH) überzogen mit einer hausgemachten Thunfischsauce serviert mit Kapern und roten Zwiebeln

Pizza Regina  CHF 35

Tomatensauce, Mozzarella, Carpaccio di manzo, Rucola, Parmesan und Trüffel

Puccia Hopp Schwiz  CHF 35

Mit Salat, Tomaten, Rindfleisch-Patty, karamellisierten Zwiebeln, Raclette, Speck, Spiegelei und hausgemachter Sauce, serviert mit knusprigen Country Cuts. 0.5l PET oder 0.3l Bier inkl.

Puccia WM  CHF 39

mit Rucola, Tomaten, gerösteten Zwiebeln, Rindfleisch-Patty, Champignons, Camembert und Trüffelmayonnaise, serviert mit knusprigen Country Cuts. 0.5l PET oder 0.3l Bier inkl.

Tagliolini Don Roberto  CHF 27/30

Frische hausgemachte Tagliolini mit Knoblauch, Peperoncino, Vongole an einer Weissweinsauce

Risotto due Mari  CHF 30/33

Zitronenrisotto mit Riesencrevetten, Rucola und Parmesansplitter

Holderhof Bio Tee  CHF 4.5

Alpenkräuter, Pfirsich oder Zitrone

Birra Moretti sale di mare Flasche  CHF 4.5

Birra Moretti mit Meersalz

Weisswein des Monats  CHF 7

1 dl Re Manfredi Basilicata IGT Bianco 2020

Minestrone CHF 15

Italienische Nationalsuppe mit Gemüse, Teigwaren, Kartoffeln und Pesto

Crema di pomodoro  CHF 12

Tomatencremesuppe

Zuppa di pesce  CHF 19

Fischsuppe mit Meeresfrüchten und Bohnen

Antipasto casareccio

1 Person CHF 20 / 2 Personen CHF 35 / 4 Personen CHF 65

Gemischte Vorspeise des Hauses, Region typische Fleisch- und Käse aufschnitte

Misto Polpette (9 Pezzi)  CHF 24

Gemischte Bällchen frittiert mit Rindfleisch,

Aubergine und Reis, je 3 Stück

Bruschetta al pomodoro  CHF 14

Bruschetta mit frischen Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch und Basilikum

Verdure alla griglia (su richiesta con bufala o burrata + CHF 5)  CHF 22

(Gegrilltes Gemüse (auf wunsch mit Büfellmozzarella oder Burrata + CHF 5))

Insalata mista di stagione  CHF 13

Saisonal gemischter Salat

Insalata verde  CHF 10

Grüner Salat 

Insalata Caprese con datterino  CHF 21

Datteltomaten, Büfellmozzarella oder Burrata

Calzoncino fritto  CHF 8

Gefüllte Frittierte Pizzatasche, Pulled Beef, Datteltomaten, geräucherter Scamorza-Käse

Carpaccio di manzo  CHF 25

Feingeschnittenes Rindfleisch mit Rucola, Parmesansplitter, schwarze Oliven und Olivenöl

Impepata di cozze  CHF 22

Miesmuscheln an einer Weisswein Sauce mit Tomatenwürfel, Petersilie und Knoblauch

Polpo e patate  CHF 25

Sautierter Oktopus mit Stangensellerie, Kartoffeln, schwarzen Oliven, Datteltomaten und Knoblauch auf

einen Rucolabett

Pomodoro fresco e basilico  CHF 14

Tomaten, Basilikum und Olivenöl 

Rosmarino  CHF 8

Rosmarin, Meersalz und Olivenöl 

San Daniele  CHF 19

Rohschinken San Daniele und Olivenöl

Marinara  CHF 12

Rohschinken San Daniele und Olivenöl

Bei allen Pucce sind Pommes frites oder ein kleiner Salat als Beilage inklusive.

Puccia Calabria  CHF 23

Salsiccia ca. 150 g, Karamellisierte Zwiebeln aus Tropea, Peperoni, Nduja, Mayonnaise

Puccia Hamburger  CHF 25

Rindfleisch ca. 200 g, Rucola, Datteltomaten, karamellisierte Zwiebeln, geräucherter Scamorza-Käse,

Sauce A+

Puccia Vegi  CHF 20

Grillierte Gemüse, Büffelmozzarella, Tomatenscheiben, Oliven Öl

Puccia al Pulled Beef  CHF 27

Pulled Beef ca. 200 g, geräucherter Scamorza-Käse, karamellisierte Zwiebeln, A+ Sauce

Margherita  CHF 19

Tomatensauce, Mozzarella, Oregano

Napoli  CHF 22 

Tomatensauce, Mozzarella, Sardellen, Kapern, Oregano

Funghi e pesto  CHF 22

Tomatensauce, Mozzarella, Champignon, Pesto, Oregano

Fantasia  CHF 22

Tomatensauce, Mozzarella, Gorgonzola, Mais, Knoblauch, Zwiebeln, Oregano

Prosciutto  CHF 22

Tomatensauce, Mozzarella, Schinken, Oregano

Quattro Formaggi  CHF 24

Tomatensauce, Mozzarella, Gorgonzola, Mascarpone, Parmesan, Oregano

Quattro Stagioni CHF 26

Tomatensauce, Mozzarella, Schinken, Champignon, Peperoni, Artischocken, schwarze Oliven, Oregano

Salame Ventricina  CHF 25

Tomatensauce, Mozzarella, Salami Ventricina, Zwiebeln, Schwarzen Oliven, Knoblauch, Oregano

Salentina  CHF 24

Tomatensauce, Mozzarella, geräucherter Scamorza-Käse, Artischocken, Peperoni, Schwarzen Oliven,

Oregano

Mo‵ ti sciali (pizza bianca) CHF 26

Mozzarella, frische Salsiccia, Kartoffeln, Nduja Creme, geräucheter Scamorza-Käse, Oregano

Tartufo  CHF 36

Trüffelcreme, Mozzarella, Rucola, Rohschinken San Daniele, Burrata, Trüffelöl, Oregano

Calzone  CHF 24

Tomatensauce, Mozzarella, Schinken, Ei, Champignon

I Cugini CHF 32

Tomatensauce, Mozzarella, Rucola, Büffelmozzarella, Rohschinken

San Daniele, Cherrytomaten, Parmesansplitter, Oregano

Piu piu  CHF 26

Tomatensauce, Mozzarella, Poulet, Peperoni, Oregano

Tonno  CHF 25

Tomatensauce, Mozzarella, Thunfisch, Zwiebeln, schwarze Oliven

Frutti di mare  CHF 35

Tomatensauce, Mozzarella, Miesmuscheln, Venusmuscheln, Tintenfisch, Gamberoni, Burrata

Tutti i piatti a base di pasta possono essere sostituiti con pasta senza glutine (penne), eccetto*

Alle Pastagerichte können mit glutenfreier Pasta (Penne) ersetzt werden, ausser*

Pasta al pomodoro (penne o spaghetti)  CHF 20

Pasta an einer hausgemachten Tomatensauce

Penne all’arrabbiata  CHF 20

Penne an einer hausgemachten Tomatensauce mit Peperoncino Knoblauch und Basilikum

Bucatino all’amatriciana  CHF 25

Bucatini an einer hausgemachten Tomatensauce mit Zwiebeln und Speck

Spaghetti alla bolognese  CHF 25

Spaghetti an einer hausgemachten Bolognese Sauce

Spaghetti alla carbonara CHF 25

Spaghetti Carbonara mit Eier, italienischem Speck und Schafskäse

Tagliolini alla salsiccia  CHF 27

Hausgemachte Tagliolini mit Tomatensauce, Salsiccia, Steinpilzen und Rucola

Polpette al sugo nel cesto di pane  CHF 23

Hausgemachte Rinderhackbällchen an Tomatensauce im Brotnest

Bucatino A+ CHF 27

Bucatini-Pasta mit einer Sauce aus gesmoktem, gezupftem Rindfleisch und Zwiebeln

Tagliatelle I Cugin CHF 29

Hausgemachte Frische Tagliatelle mit

Datteltomaten, Büffelmozzarella, Rohschinken San Daniele, Rucola und Trüffelöl

Lasagna allo sfilacciato *  CHF 27

Hausgemachte Lasagne mit Tomatensauce, Mozzarella, Pulled Beef, Béchamelsauce

Grispedde aru furnu * CHF 25 

Hausgemachte Lasagne mit Tomatensauce, Mozzarella, Pulled Beef, Béchamelsauce

Lasagna allo sfilacciato *  CHF 27

Hausgemachte Lasagne mit Tomatensauce, Parmesan, Rindhackfleisch, Béchamelsauce

Parmigiana * CHF 25

Frittierte Auberginen, Tomatensauce, Mozzarella, Parmesan und Basilikum 

Gnocchi alla salentina al forno CHF 25

Hausgemachte Kartoffelgnocchi an Tomatensauce mit Mozzarella überbacken

Risotto  CHF 27

Mit Steinpilzen, Parmesan und Butter

Risotto alla pescatora CHF 35

Zitronenrisotto mit Miesmuschel, Venusmuscheln, Calamari, Gamberoni, Knoblauch, Zwiebeln,

Basilikum

Spaghetti a lu mare   CHF 35

Spaghetti mit Miesmuschel, Venusmuscheln, Tomatensauce, Calamari, Gamberoni, Knoblauch,

Zwiebeln, Basilikum

Bavetta di manzo alla griglia   CHF 42

Gegrilltes Flanksteak vom Rind (200 g) mit Bratkartoffeln

Patate, pipi e saziza in padella  CHF 28

Sautierte italienische Wurst (Salsiccia) mit Kartoffeln und Peperoni

Tagliere di carne  CHF 65

Fleischplatte: Flanksteak vom Rind, Salsiccia, Spareribs, serviert mit Kartoffelkroketten

Costine di maiale  CHF 39

Spareribs mariniert nach mediterranischer Art serviert mit Rosmarin, Kartoffeln und Gemüse

Petto di pollo alla griglia  CHF 30

Grillierte Pouletbrust an einer Kräutersauce serviert mit Risotto und Broccoli

Fiorentina, Tomahawk Steak, Roastbeef

Auf Reservierung

Extra Beilagen zu allen Gerichten  CHF 6

- Parmesanrisotto

- Pasta

- Pommes

- Country Cuts

- Ofenkartoffeln

- Gegrilltes Gemüse

- Menu Salat

Gamberoni alla griglia  CHF 35

Gamberoni vom Grill mariniert mit Knoblauch, Petersilie und Olivenöl serviert mit Risotto und Spinat

Filetto di branzino saltato in padella CHF 30

Gebratenes Wolfbarschfilet mit Dillsauce serviert mit Risotto und Spinat

Pesce spada in padella ai Cugini CHF 45

Gebratener Schwertfisch an einer hausgemachten Sauce mit

Tomaten, Kapern, schwarze Oliven, Petersilie und Knoblauch, serviert mit Ringnudeln

Bistecca di tonno alla griglia CHF 49

Grilliertes Thunfischsteak mit karamellisierten Zwiebeln serviert mit caponata

Salmone alla griglia CHF 30

Gegrillter Lachs in Petersiliensauce mit Salzkartoffeln

Extra Beilagen zu allen Gerichten  CHF 6

- Parmesanrisotto

- Pasta

- Pommes

- Country Cuts

- Ofenkartoffeln

- Gegrilltes Gemüse

- Menu Salat

Kindermenü CHF 12

Auswahl eines dieser Kindergerichte + Sirup oder Wasser + eine Kugel Glace

Pasta al pomodoro

Pasta an einer hausgemachten Tomatensauce

Pasta alla Bolognese

Pasta an einer hausgemachten Bolognese Sauce

Pasta prosciutto e panna

Pasta an einer hausgemachten Rahm-Schinken Sauce

Pizza Margherita

Tomatensauce, Mozzarella 

Pizza Prosciutto

Tomatensauce, Mozzarella, Kochschinken / Tomato sauce, mozzarella, ham

Straccetti di pollo con cornflakes e patatine A+ 

Pouletstreifen im Cornflakes Mantel mit Pommes frites A+ (Country Cuts)

Cornflake-coated chicken strips with French fries A+ (Country Cuts)

Dessert del giorno/ Tages Dessert  CHF 6

Tiramisù   CHF 12

Panna cotta di stagione  CHF 11

Tortino al cioccolato  CHF 12

Gelato  CHF 5/Ku.

Vaniglia, cioccolato, fragola, stracciatella, nocciola, moka

(Vanille, Schokolade, Erdbeere, Stracciatella, Haselnuss, Mokka)

Sorbetto  CHF 7.5

(Limone, fragola, frutto della passione con ananas)

(Zitrone, Erdbeere, Passionsfrucht mit Ananas)

Alkoholhaltige Desserts

Sorbetto con Vodka o Limoncello CHF 12 

(Limone, fragola, frutto della passione con ananas)

(Sorbet mit Wodka oder Limoncello (Zitrone, Erdbeere, Passionsfrucht mit Ananas)

Gelato alla Nocciola con Amaretto Disaronno CHF 12 

Zwei Haselnusskugeln mit Amaretto Disaronno

Aperitiv ohne Alkohol

San Bitter, 17.5 cl  CHF 6.5

Crodino, 10 cl  CHF 6

Aperol Spritz alkoholfrei  CHF 12

Mineral

San Pellegrino mit CO2, 100 cl  CHF 9.5

Acqua Panna ohne CO2, 100 cl  CHF 9.5

San Pellegrino mit CO2, 50 cl  CHF 5.5

Acqua Panna ohne CO2,  50 cl  CHF 5.5

Süssgetränke

Coca Cola, 33 cl   CHF 4.5

Coca Cola Zero, 33 cl   CHF 4.5

Fanta Orange, 33 cl  CHF 4.5

Sprite, 33 cl  CHF 4.5

Fusetea limone, 33 cl  CHF 4.9

Fusetea pesca, 33 cl  CHF 4.9

Fizzy Gazzosa Zitrone, 35 cl  CHF 5.9

Fizzy Gazzosa Mandarine, 35 cl  CHF 5.9

Fizzy Gazzosa Himbeer, 35 cl  CHF 5.9

Fizzy Gazzosa Heidelbeere, 35 cl  CHF 5.9

Rivella Rot, 33 cl  CHF 4.5

Rivella Blau, 33 cl CHF 4.5

Red Bull., 25 cl  CHF 6.5

Lemonsoda Dose. 33 cl  CHF 4.9

Oransoda Dose,33 cl   CHF 4.9

Chinotto Dose, 33cl   CHF 4.9

Wehntaler Apfelschorle, 33 cl   CHF 5.2

Tonic Water, 20 cl  CHF 5

Bitter Lemon, 20 cl  CHF 5

Mocktails

Fragola Zero alla Sandra (saisonal) CHF 15

(Limonzero, Prosecco alkoholfrei, Mojito, frische Erdbeeren, Erdbeersirup)

Sunset alla Fragola (saisonal) CHF 12

(Orangensaft, Sprite, frische Erdbeeren, Erdbeersirup)

Virgin Caipirinha  CHF 12

(Limetten, Ginger Ale, Rohrzucker)

Granite

Erdbeere  CHF 5.5

Zitrone  CHF 5.5

Cremino al caffè  CHF 7

Warme Getränke 

Espresso  CHF 4.5

Espresso macchiato CHF 5

Doppio Espresso  CHF 6

Caffè Schale  CHF 5.5

Cappuccino  CHF 5.5

Latte macchiato  CHF 5.5

Caffè creme  CHF 4.5

Caffè salentino  CHF 5.9

Caffè corretto  CHF 6.9

Ginseng  CHF 4.5

Tee CHF 3.5

Cioccolato caldo  CHF 5.5

Ovomaltine  CHF 5.5

Aperitiv mit Alkohol

Martini bianco 15%. 4 cl  CHF 8

Campari  25%. 4 cl  CHF 8

Fragola Spritz (saisonal)  CHF 18

(Limoncello, Prosecco, Mojito, frische Erdbeeren, Erdbeersirup)

Campari Orange  CHF 14

(Campari Orangensaft)

Aperol Spritz  CHF 15

(Aperol, Prosecco, Mineralwasser mit CO2)

Limoncello Spritz  CHF 16

(Limoncello, Prosecco, Mineralwasser mit CO2)

Bier Spritz  CHF 12

(Aperol, Bier, Mineralwasser mit CO2)

Cocktails

Cocktail A+  CHF 18

(Vodka, Blue Curaçao, Limetten, Sprite)

Caipirinha  CHF 16

(Cachaça, Limetten, Rohrzucker)

Vodka Lemon  CHF 15

(Vodka, Bitter Leomon)

Cocktail al Anguria (saisonal)  CHF 15

(Wassermelone, Limetten, Zitronenschale, Prosecco, Mineralwasser mit CO2)

Hugo  CHF 12

(Prosecco, Holunderblütensirup, Mineralwasser mit CO2)

Birra

Ichnusa Anima Sarda, 33 cl  CHF 5.9

Ichnusa Ungefiltert, 33 cl  CHF 5.9

Birra Moretti Zero, 33 cl  CHF 5.5

Birra alla spina / Gezapftes Bier 

Birra Moretti L’autentica, 30 cl  CHF 5.5

Birra Moretti L’autentica, 50 cl  CHF 7

Grappa

Grappa Vite d'Oro Barrique  40%, 2 cl CHF 10.5

Grappa Barricata 5 anni Collesi 40%, 2 cl  CHF 9.5

Grappa di monovitigno Amarone Collesi 40%, 2 cl  CHF 9

Grappa di monovitigno Brunello Collesi 40%, 2 cl  CHF 9

Spirituosen

Amaro del Capo 35%, 4 cl  CHF 9.5

Limoncello Amalfitano I.G.P. 30%,

4 cl  CHF 9

Absolut Vodka 40%, 4cl  CHF 9

Smirnoff Vodka 40%, 4cl  CHF 8.5

Amaretto Disaronno 28%, 4 cl  CHF 8

Fernet Branca  40% , 4 cl  CHF 7

Ramazzotti  30% , 4 cl  CHF 7

Amaro Averna  32% , 4 cl  CHF 7

Amaro Montenegro 32%, 4 cl  CHF 7

Vecchia Romagna Etichetta Nera 38%, 

2 cl  CHF 8

Sambuca  40%, 2 cl  CHF 7

Rotwein

Opera Mia - Taurasi 

DOCG 2017, 75cl  CHF 79

Amarone della Valpolicella Vintage 

DOCG 2020, 75cl  CHF 69

3 ORI 2020, 

75cl  CHF 59

Ripasso Valpolicella 

DOC Classico Superiore 2021, 75cl  CHF 59

Nero D'Avola Frappato Sicilia 

EGHEMON PASSIMENTO 2024, 75cl  CHF 49

Salice Salentino Riserva 

DOC CASATO DI MELZI 2018, 75cl  CHF 45

Syrah Terre Siciliane 

IGT BARONIE CORALDO 2024,75cl  CHF 45

Negroamaro Salento 

IGT CASATO DI MELZI 2023, 75cl  CHF 39

Nero D'Avola Terre Siciliane 

DOC BARONIE CORALDO 2024, 75cl  CHF 39

Primitivo Salento 

IGT CASATO DI MELZI 2024, 75cl  CHF 36

Chianti 

DOCG Fiasco in Paglia beige 2020, 10cl CHF 8

Primitivo Salento 

IGT CASATO DI MELZI 2024, 10cl  CHF 7 

Weisswein

Nestor - Greco di Tufo 

DOCG 2024, 75cl  CHF 49

Re Manfredi Bianco di Basilicata 2021, 

75cl  CHF 45

Pinot Grigio delle Venezie 

DOC UVAM 2024, 75cl  CHF 45

Il Grillo Terre Siciliane 

DOC 2024 BARONIE CORALDO, 75cl  CHF 35

Vernaccia di San Gimignano 

DOCG 2022, 75cl  CHF 35

Vernaccia di San Gimignano 

DOCG 2022, 10cl  CHF 35

Roséwein

Pinot Grigio Rosé 

DOC delle Venezie 2024, 75cl  CHF 36

Pinot Grigio Rosé 

DOC delle Venezie 2024, 10cl  CHF 7

Prosecco

Prosecco Dry Superiore Millesimato 

DOC, 75cl  CHF 69

Valdobbiadene Prosecco Extra Dry Superiore 

DOCG, 75cl  CHF 55

Prosecco Rocca dei Forti 

DOC, 75cl  CHF 36

Prosecco Rocca dei Forti alkoholfrei, 

75cl  CHF 36

Prosecco Rocca dei Forti 

DOC, 10cl  CHF 6.5

Prosecco Rocca dei Forti alkoholfrei, 

10cl  CHF 6.5